Готовила с любимой начинкой из адыгейского сыра. Конечно, от японского блюда здесь остались только рис с сушизой да нори с васаби:) остальное уже моя импровизация, но зато вкусно очень.


( Read more... )

Друзья, я потерял заветный рецепт вегетарианской колбасы. Сделал по другому (рецепт нашел в яндексе), получилась х... в общем, съели ее только из уважения к моим стараниям.

В общем, поделитесь, пожалуйста хорошим рецептом колбасы из нутовой муки. Чтоб была похожа на обычную.

Хочу поделиться своей кулинарной находкой - вегетарианскими рыбными палочками. Идея пришла давно, еще прошлым летом, когда мы с мужем попробовали на одном из фестивалей на природе жареный панир, вернее это был Адыгейский сыр, потому что настоящий панир в наших широтах не найдешь:) Мы были в восторге от того вкуса, сочетание специй нам очень ( Read more... )

Сегодня мой ужин был такой.
Готовится очень просто: нут нужно замочить на сутки в воде, потом на сковородку, добавить оливковое масло, шпинат, любимые специи, обжарить. Чтобы довести до готовности я подлила немного водички и соевого соуса. Вода выпарилась - всё готово! Очень вкусно!

( Read more... )

( Read more... )

Блюдо получилось довольно интересным, фасоль очень хорошо подчеркнула вкус тушеных овощей, а любимая специя - гарам масала и перец пири-пири придали пикантную остринку.


( Read more... )

( Read more... )

Вопросы по котлетам из маша: 1) какие специи посоветуете в них добавить? 2) с чем можно смешать маш для фарша, кроме риса? Может, перловка? Или грибы?  3) кто-нибудь пробовал их замораживать впрок? Заранее спасибо!

Обычно еда у меня из серии «я ее слепила, из того что было». В этот раз в холодильнике были сливки, в морозилке горошек, в животе жуткий аппетит.


( Read more... )

Друзья, подходит лето - сезон поездок на природу, в том числе походов с палатками. Тут не раз обсуждалась тема походного питания, и я бы хотела поделиться своим первым опытом веганского питания в походе с ночёвкой, в котором всю еду нужно было принести с собой в рюкзаке. Как вы знаете, обычно я делюсь сыроедными рецептами, но в данном случае ( Read more... )